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每日每款只有10套!老萧砸千万的超难订日料餐厅「渡邉」开卖千元外带餐

每日每款只有10套!老萧砸千万的超难订日料餐厅「渡邉」开卖千元外带餐

【「渡邉」日本料理餐厅首度推出3款每日限量的外带餐点。(喜鹊娱乐提供)】

金曲歌王「老萧」萧敬腾重金投资开设的「渡邉」日本料理餐厅,自开幕以来便一位难求,现在因应防疫升级而停止内用,在许多饕客热烈询问下,「渡邉」首度推出主厨悉心设计的3款限量熟食外带餐点,1套最低1750元,以过去店内用餐每人6000元起跳来说,饕客能用更低的预算在家品尝渡邉主厨的迷人料理,预计下周二(6/15)开卖。

这次外带餐点分别有网罗近20种菜色的单人份餐点「华·盛合」、双人份餐点「雅·盛合」,还有主厨招牌的「鳗重极」,让饕客在家就尝得到渡邉的经典拿手美味。「华·盛合」及「雅·盛合」差别在於单人份及双人份,皆网罗20种精致菜色,其中不乏奢华食材,像是近江和牛八幡卷、鳗太卷、柔煮鲍鱼、柚子胡椒鸡肉鸭肝冻、银鳕西京烧等。

「鳗重极」包含了自制鳗鱼骨酱烧鳗鱼、美姬米、有马山椒、厚玉子烧、渍物;其鳗鱼选用一定尺寸的鳗鱼,经过手工挑刺、蒸、烤等各种繁琐处理,淋上主厨的特制酱汁烧烤,口感紮实、油脂香气饱满的肉质,搭上主厨特别选用的山形县美姬米,成救了这道美味诱人的人气料理。此外,每款外带餐点还都会附上手工焦糖布丁。

「华·盛合」及「雅·盛合」主要差别在於单人份及双人份,皆网罗20种精致菜色,其中不乏奢华食材,像是近江和牛八幡卷、鳗太卷、柔煮鲍鱼、柚子胡椒鸡肉鸭肝冻、银鳕西京烧等。此外,每款外带餐点还都会附上手工焦糖布丁。

「华·盛合」每套约600克1900元,「雅·盛合」每套约1600克3800元,「鳗重极」每套约600克,1750元,食材依每日进货状况可能会稍有调整。外带餐点都采预订制,每日下午1点至下午4点开放後7日的餐点预订(周一公休除外),最晚取餐的前2天就得预订,且不提供外送服务,来店取餐时段在下午5点至晚上7点,餐厅也将视情况间隔安排取餐。

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