【全台大停电，晶泉丰旅使用紧急备用电力发电机应变处理。（业者提供）】
今（3日）上午全台无预警大停电，各大饭店业者纷纷做出紧急应变处理，所幸饭店多有紧急备用电力而降低影响程度。台北远东香格里拉表示，馆内餐厅需提早爲午餐备料，在不知电力何时恢复的情况下，各餐厅在上午停电时已先行通知午餐有订位的宾客、取消订位，而接近中午12点时馆内电力恢复，因此现已恢复开放宾客来用餐；馆内宴会、会议活动则使用紧急备用电力而照常举办。
晶华酒店集团表示，目前集团有停电状况的分别为礁溪的晶泉丰旅、台南晶英酒店以及高雄捷丝旅两馆，皆已启用紧急备用电力发电机应变处理，目前馆内的基本运作和顾客秩序一切正常，也没有顾客受困於电梯，客房则未有取消情况，由於是白天发生，影响层面还在可控制的范围，现场同仁也都有提供客人协助。餐宴部分台南晶英酒店未受影响，仍正常营业，而捷丝旅高雄站前馆的Double Veggie蔬食百汇餐厅，午餐时段暂停营业，已於第一时间通知客人。
福容大饭店指出，旗下各分店只有垦丁店停电，但备有发电机运转故对现场影响不大；而高雄店、桃园机捷A8店、花莲店虽有短暂停电，但现场未受到任何影响，现在均已恢复供电正常。台北六福万怡酒店则整体电力供应正常运作，仅部份客房电视因供应商讯号中断而受影响，餐厅、宴会厅则未受影响。
台北喜来登大饭店、台北寒舍艾美酒店、寒舍艾丽酒店，皆无停电；礁溪寒沐酒店则短暂受台电影响断电，立即启用紧急备用电力发电机，全馆正常营运并无影响，而目前台电供电已复归正常。台北美福大饭店则表示目前皆未受影响，馆内也有备用电力可使用。
